生活中，水壺用久后內(nèi)壁會有水垢生成，水垢生成的快慢和多少這其實與水的硬度有關(guān)。主要是水中所溶解的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]和碳酸氫鎂[Mg(HCO3)2]，在煮沸的過程中會變成難溶于水的的碳酸鈣[CaCO3]和氫氧化鎂[Mg(OH)2]，便形成了水垢。水壺內(nèi)壁附著了水垢會影響壺壁的導(dǎo)熱率，導(dǎo)致浪費(fèi)能源。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-85）規(guī)定的指標(biāo)值為：≤450mg/L。

對于飲用水而言，硬度會影響到水的口感，一般硬度小的水感覺柔和，硬度大的水感覺清爽、厚重，其實部分?jǐn)?shù)據(jù)證明北方的水硬度較大！

有人認(rèn)為常飲用含水垢較多的水會加大罹患結(jié)石病等病癥的風(fēng)險，專家解釋：水垢的產(chǎn)生是水燒開后的物理現(xiàn)象，結(jié)石病是人體的生理現(xiàn)象，“這兩者不是一回事兒”。大概就有人的身體由于不常飲水，導(dǎo)致體質(zhì)較易產(chǎn)生結(jié)石，先是十天半個月不通大便，結(jié)果額。。。

另外，水垢與重金屬污染也是兩回事。

過硬水的弊端：

1、燒水易結(jié)垢，導(dǎo)熱不均勻，縮短容器壽命。

2、用硬水洗衣服時，浪費(fèi)肥皂（硬水不易出沫）、不容易洗干凈，還會使纖維變脆、易斷。

事實上，無論是日常飲用，還是用來蒸煮食物，含有微量礦物元素的礦泉水都是首選，而這些微量礦物質(zhì)元素就是水垢的來源。

吳志剛教授說，“水中的鈣鎂不僅是無害的，在某種程度上是有益的，是人體必須的常量元素。”

鈣鎂對人體有著促進(jìn)骨骼發(fā)育和生長的重要作用，能刺激心臟和心血管活動，激活多種酶，提高機(jī)體對傳染病的抵抗能力和抗炎癥作用，以及可減少肝、膽、腎結(jié)石的形成……