干凈的水應該是無臭、無味、無色、透明的液體(純凈的水由于對光的反射和散射作用而呈現藍色)，只有在被污染的情況下，水才會有不正常的氣味。自來水廠都有嚴格的水質檢測標準，而且自來水的輸送管道都是有定期清洗的。所以自來水流到終端的用戶家庭里。

家庭自來水管流出的水有時候會帶點消毒水的味道，帶點消毒水的味道和喝起來肯定會覺得惡心，但是如果沒有嗅出，喝下去了，其實也沒有什么危害。這消毒水氣味是自來水廠加了過量的氯氣，在水中生成了次氯酸。次氯酸分解會產生鹽酸，這點點酸，與胃液里的強酸比起來，那都不算事。

自來水產生異味的原因可能有以下幾點：

(1)家庭自來水管中的微生物的繁殖和腐爛而產生的味道;

(2)家庭自來水中有機物質的腐敗、分解后而散發出的味道;

(3)水中溶解的氣體，如二氧化硫(SO2)、氫化硫(H2S)、氮氫化合物(NH3)的臭味;

(4)溶解在水中的鹽類或泥土的氣味;

(5)排入水中的工業廢水所含的雜質如石油、酚類等而產生的臭味;

(6)消毒過程中加入水中氯氣的氣味。

家庭自來水管的水質怎么樣不能只看自來水廠的出水有沒有污染，還需要自來水在輸送到家庭自來水管路的時候有沒有受污染。所以家庭自來水管路也是有必要定期使用自來水管清洗設備進行清洗，預防自來水產生異味。